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Lagareiro Steak
Lisbon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico português, o Bife à Lagareiro é um delicioso filem de carne assado servido com batatas e legumes.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filemes de carne
- 500g de batatas
- 2 cebolas
- 2 courgettes
- 2 tomates cherry
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de tomilho picado
Method
- Corte as batatas em cubos, as courgettes em fatias finas e as cebolas em rodelas.
- Em uma frigideira, refogue as cebolas com alho e azeite. Adicione as courgettes e os tomates cherry e cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios.
- Em uma travessa de forno, coloque as batatas, os legumes e os filemes de carne. Regue com suco de limão e temperos.
- Cobre a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30-40 minutos, verificando a donosidade dos filemes.
- Antes de servir, polvilhe com alho e tomilho picados.
- Sugestão de acompanhamento: sirva o Bife à Lagareiro com uma salada de tomates e manjericão.
The story
O Bife à Lagareiro origina-se das áreas rurais perto de Lisboa, onde os agricultores preparavam este prato rico e nutritivo usando ingredientes facilmente disponíveis.
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