Home › 🇵🇰 Pakistan › National
Лачха парatha
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный пакистанский блюдо - это хрустящая и ароматная тонкое тесто, идеально подходящее для начала дня.
📷 Agamani Saha — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 г пшеничной муки
- 150 мл холодной воды
- 1 столовая ложка масла
- 1/2 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 лук
- 100 г перца
- 100 г овощей по выбору
- Масло для жарки
- Коус-со для подачи
Method
- В миске смешайте муку, холодную воду, масло и соль до получения однородного теста.
- Накройте миску влажной тканью и дайте тесту отдохнуть 30 минут.
- Разделите тесто на 4 части и каждую сформируйте в шар. Дайте отдохнуть 10 минут.
- Очистите и тонко нарежьте лук, перец и другие овощи.
- Раскатайте шары теста в форму веревки, вытянув хвостовую часть.
- Жарьте лачха парatha полоски в сковороде с горячим маслом до золотисто-коричневого цвета.
- Подавайте горячими с коус-со.
- Приятного аппетита!
The story
Лачха парatha происходит из Пакистана и широко распространен по всей стране, с региональными вариациями, добавляющими местный колорит.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!