Laban
— Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Il laban è una bevanda dolce e ricca di proteine, ideale per rinfrescarsi in estate.
📷 Leslie Seaton from Seattle, WA, USA — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 500 ml di latte vaccino
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
- 1/4 di limone
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero in polvere
- 1 cucchiaio di cannella in fili
Preparazione
- In una casseruola, mescolare il latte, il sale, il zucchero e la cannella in polvere.
- Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.
- Ridurre la fiamma e lasciare bollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Scolare la bevanda e lasciarla raffreddare.
- Spreme il succo di mezzo limone e aggiungere al laban raffreddato.
- Versare il laban in bicchieri e decorare con pezzetti di cannella in fili.
- Servire fresco.
La storia
Il laban ha le sue origini nella cultura araba e si trova ampiamente diffuso in Arabia Saudita, dove è considerato una bevanda tradizionale e sana.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!