Costo Po-Kievsky

Ingredienti

• 500 g di costole
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 2 cipolle, tritate
• 1 spicchio d'aglio, trito
• 1 cucchiaino di prezzemolo trito
• 1 cucchiaino di timo trito
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Preparazione

1. Prendi le costole e taglia un buco nel centro di ciascuna costola.
2. In una ciotola mescola l'olio d'oliva, l'aceto di vino, il succo di limone, la salsa di soia, il sale, il pepe, l'aglio, le cipolle, il prezzemolo, il timo e il peperoncino.
3. Inserisci la marinatura nei buchi delle costole e lascia riposare per almeno 4 ore in frigorifero.
4. Prepara un tegame con dell'olio e metti le costole a fuoco medio per 20-25 minuti, girando spesso.
5. Una volta che le costole sono cotti, servile calde con una palla di patate al forno.
6. Buon appetito!