Costillas marinadas al estilo de Kiev

Ingredientes

• 500 g de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de soja
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharilla de pimienta negra
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de tomillo picado
• 1 cucharada de pimentón rojo

Preparación

1. Toma las costillas y haz un agujero en el centro de cada una.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre blanco, el jugo de limón, la soja, la sal, la pimienta negra, el ajo picado, la cebolla picada, el perejil picado, el tomillo y el pimentón rojo.
3. Inserta la marinada en los agujeros de las costillas y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
4. Calienta una sartén con aceite y cocina las costillas a fuego medio durante 20-25 minutos, revolviendo frecuentemente.
5. Una vez que las costillas estén cocidas, sirve las costillas calientes con patatas asadas.
6. Disfruta de tu comida!