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クマラフリッターズ
Palmerston North — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
このサクサクとした美味しきおつまみは、アペリティフやおやつとして最適です。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400gのクマラ（甘いじゃがいも）
- 2個の卵
- 100gの粉
- 50gの砂糖
- 1大さじの塩
- 1大さじのブラックペッパー
- 揚げ物用の油
- サーブにバールサミコ酢（オプション）
Method
- クマラを皮を剥き、小さな立方体に切る。
- ボウルに卵、砂糖、塩、ブラックペッパーを混ぜる。
- 粉を加え、 Batter がよく混ざるまで混ぜる。
- クマラの立方体を Batter に加え、よく混ぜる。
- フライパンに油を熱する。
- スライスしたフリッターズを金黄色になるまで揚げる。
- ペーパータオルに漉してからサーブ。バールサミコ酢を付け加える場合もある。
The story
クマラフリッターズは、伝統的なマオリのレシピから発展し、パルマスタウンで人気になっています。
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