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Kumara Fritters
Palmerston North — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses knusprige und leckere Snack ist ideal zum Aperitif oder als Snack.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g von Kumara (Süßkartoffeln)
- 2 Eier
- 100g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- Fett zum Frieren
- Balsamicoessig zum Servieren (optional)
Zubereitung
- Schäle und schneide die Kumara in kleine Würfel.
- In einer Schüssel mische die Eier, Zucker, Salz und Pfeffer.
- Füge das Mehl hinzu und mische bis die Batterie gut vermengt ist.
- Füge die Kumara-Würfel zur Batterie hinzu und mische gut.
- Warme das Fett in einer Pfanne auf.
- Friere die Fritters in Scheiben bis sie golden sind.
- Gieße auf Papiertaschentücher abtropfen lassen und serviere mit Balsamicoessig, wenn gewünscht.
Die Geschichte
Kumara-Fritters sind in Palmerston North dank der traditionellen Maori-Rezept populär geworden.
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