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Syrnik Kulynsky (Tarte au fromage)
Ternopil — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dessert traditionnel ukrainien, le Syrnik Kulynsky, est un fromage au crumble croustillant et doux qui fait un parfait petit-déjeuner.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingrédients
- 500g de fromage frais
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100g de farine
- 50g de beurre
- 1/2 tasse de lait
- Poudre à lever
- Miel pour servir
Préparation
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et la farine.
- Ajoutez le beurre et le lait, mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Ajoutez la poudre à lever et mélangez bien.
- Formez la préparation en petites crêpes et laissez-les sécher sur du papier de cuisson.
- Placez les crêpes dans une poêle antiadhésive et faites-les cuire sur feu moyen pendant 15-20 minutes.
- Sertez chaud avec une filetée de miel.
L’histoire
Le Syrnik Kulynsky a ses racines dans la cuisine ukrainienne, mais est particulièrement populaire dans la région de Ternopil. Traditionnellement, il était fait avec du fromage frais et servi avec du miel.
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