Home › 🇺🇦 Ukraine › Ternopil
سنيرك (الجيز كيك) الكولينسكي
Ternopil — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
السنيرك الكولينسكي، وهو كيك جيز تقليدي أوكراني، هو كيك جيز لذيذ ومقرمش يشكل معجناً مثاليًا للإفطار.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 جرام جيز طازج
- 2 بيضة
- 100 جرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة من التوت البري
- 100 جرام دقيق
- 50 جرام زبدة
- 1/2 كوب حليب
- بودرة الخبز
- عسل للتقديم
Method
- في وعاء، اخلط الجيز الطازج والبيض والسكر والتوت البري والدقيق.
- أضف الزبدة والحليب واخلط حتى تحصل على مزيج ناعم.
- أضف البودرة وامزج جيدًا.
- أشكلي المزيج إلى فطائر صغيرة وأجففيها على ورق الخبز.
- ضع الفطائر في قدر غير لاصق وقلبي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
- قدميها ساخنة مع رشة من العسل.
The story
يُعتقد أن السنيرك الكولينسكي له جذور في المطبخ الأوكراني ولكنها شائعة بشكل خاص في منطقة تيرنوبيล. تقليديًا، كان يُصنع من الجيز الطازج ويُقدم مع العسل.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!