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Syrnik Kulynskyi (Tarta de Queso)
Ternopil — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El Syrnik Kulynskyi, un dulce tradicional ucraniano, es un queso tarta crujiente que hace una excelente merienda.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 500g queso fresco
- 2 huevos
- 100g azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g harina
- 50g mantequilla
- 1/2 taza de leche
- Huevo de hornear
- Miel para servir
Preparación
- En un tazón, mezcla el queso fresco, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y la harina.
- Agrega la mantequilla y la leche, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el huevo de hornear y mezcla bien.
- Forma la mezcla en pequeños panqueques y déjalos secar en una hoja de papel para hornear.
- Coloca los panqueques en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos.
- Sirve caliente con una gota de miel.
La historia
El Syrnik Kulynskyi tiene raíces en la cocina ucraniana, pero es particularmente popular en la región de Ternopil. Tradicionalmente, se hacía con queso fresco y se servía con miel.
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