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Kulynskyi Syrnik (Käsekuchen)
Ternopil — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles ukrainisches Süßspeise, der Kulynskyi Syrnik, ist ein knuspriger, süßer Käsekuchen, der zum perfekten Frühstück ideal geeignet ist.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 500g frischer Käse
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100g Mehl
- 50g Butter
- 1/2 Tasse Milch
- Backpulver
- Honig zum Servieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische den frischen Käse, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und das Mehl.
- Füge die Butter und Milch hinzu und mixe, bis du eine glatte Mischung bekommst.
- Füge das Backpulver hinzu und mixe gut.
- Forme die Mischung zu kleinen Pancakes und lass sie auf Backpapier trocknen.
- Stelle die Pancakes in eine Antistickfondue und koch sie über mittlerer Hitze für 15-20 Minuten.
- Serviere heiß mit einem Honigstreifen.
Die Geschichte
Der Kulynskyi Syrnik hat seine Wurzeln in der ukrainischen Küche, ist jedoch besonders im Ternopil-Region verbreitet. Traditionell wurde er mit frischem Käse hergestellt und mit Honig serviert.
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