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Kroketten com Mostarda
Amsterdam — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este prato tradicional de Amsterdã é crocante por fora e macio por dentro, servido com uma deliciosa mostarda.
📷 Ziko van Dijk — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de carne bovina
- 100 g de bacon
- 1 cebola
- 2 ovos
- 100 g de panquecas
- 1 pacote de fermento para padron
- 100 g de batatas
- 100 g de pepino
- 100 g de zucchini
- Sal e pimenta
- Óleo para fritar
- Mostarda Dijon
- Fatias de tomate
Method
- Descasque e corte a carne bovina, bacon, cebola e vegetais em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture a carne bovina, bacon, cebola, vegetais, ovos, panquecas, fermento para padron, sal e pimenta.
- Forme croquetes com a massa obtida.
- Frite os croquetes em óleo quente até dourados.
- Coloque fatias de tomate no topo dos croquetes e sirva com molho de mostarda.
- Divirta-se com sua refeição!
The story
Os kroketten foram introduzidos em Amsterdã nos anos 1930, mas sua popularidade cresceu ao longo dos anos. Hoje, eles são um prato amado, especialmente como petisco.
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