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Krentenballs
Antwerp — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este tradicional sobremesa de inverno de Antuérpia é um prazer doce e crocante, perfeito para um almoço aconchegante.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 150 g de krenten
- 150 g de farinha
- 1 ovo
- 50 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 100 ml de leite
- Uma pitada de sal
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela, a baunilha e o sal.
- Adicione o ovo e a manteiga, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione gradualmente o leite até obter uma massa não muito densa.
- Adicione os krenten e mexa suavemente.
- Forme bolas de aproximadamente 1,5 cm de diâmetro.
- Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem crocantes e douradas.
- Drene os Krentenballs em papel alumínio e sirva quentes.
The story
Os Krentenballs são um sobremesa tradicional de Antuérpia, originários no século XIX como uma forma criativa e deliciosa de usar os krenten, um tipo de fruta seca.
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