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Krentenballs
Antwerp — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este tradicional postre de invierno de Amberes es un dulce y crujiente delicia, perfecto para un almuerzo cálido y acogedor.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 150 g de krenten
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo de canela
- 1 cucharadita de polvo de vainilla
- 100 ml de leche
- Un poco de sal
Preparación
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la canela, la vainilla y la sal.
- Añade el huevo y la mantequilla, mezclando hasta que la mezcla sea homogénea.
- Agrega gradualmente la leche hasta obtener una masa no demasiado densa.
- Añade los krenten y mezcla suavemente.
- Forma bolas de aproximadamente 1,5 cm de diámetro.
- Friese las bolas en aceite caliente hasta que se vuelvan crujientes y doradas.
- Drena los Krentenballs en papel de hornear y sirve calientes.
La historia
Los Krentenballs son un postre tradicional de Amberes, originario del siglo XIX como una creativa y deliciosa manera de usar los krenten, un tipo de fruta seca.
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