Krentenballs

Zutaten

• 150 g Krenten
• 150 g Mehl
• 1 Ei
• 50 g Zucker
• 50 g Butter
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Vanille
• 100 ml Milch
• ein winziger Teig von Salz

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Mehl, Zucker, Zimt, Vanille und Salz mischen.
2. Das Ei und die Butter hinzufügen und vermischen, bis die Mischung homogen ist.
3. Langsam die Milch hinzufügen, bis man ein nicht zu dichtes Teig hat.
4. Die Krenten hinzufügen und sanft vermischen.
5. Kugeln von etwa 1,5 cm Durchmesser formen.
6. Die Kugeln in heißen Öl braten, bis sie knusprig und goldbraun werden.
7. Die Krentenballs auf Backpapier abtropfen lassen und warm servieren.