Palle di Krenten
Antwerp — Ricetta madre · en it
Questo tradizionale piatto antuariense è una delizia croccante e dolce, perfetto per un dolce pranzo invernale.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredienti
- 150 g di krenten
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 100 ml di latte
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, la cannella, la vaniglia e il sale.
- Aggiungere l'uovo e il burro, mescolando finché la preparazione diventa omogenea.
- Aggiungere il latte poco a poco, fino a ottenere una pasta non troppo densa.
- Aggiungere le krenten e mescolare delicatamente.
- Formare palline di circa 1,5 cm di diametro.
- Friggere le palline in un olio caldo fino a che non diventano croccanti e dorate.
- Scolare le Palle di Krenten su carta da forno e servire calde.
La storia
Le Palle di Krenten sono un piatto tipico di Antwerpen, nato nel XIX secolo come un modo per utilizzare le krenten, una varietà di frutta secca, in modo creativo e gustoso.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!