Koulouri (Anneaux de grains)

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 50 g de miel
• 200 ml d'huile
• 1 œuf
• 1 paquet de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 g d'amandes concassées
• 100 g de pistaches concassées
• 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• Eau pour pétrir

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le miel, l'huile, l'œuf, la levure, le sel et la poudre de cannelle.
2. Ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et ne plus coller à vos mains.
3. Pétrissez la pâte pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
4. Formez de petites boules avec la pâte et étirez-les en cylindres.
5. Formez les cylindres en anneaux.
6. Badigeonnez les koulouri d'œuf battu et ajoutez les amandes et les pistaches.
7. Chauffez le four à 180°C et faites cuire les koulouri pendant 15-20 minutes.
8. Saupoudrez de sucre en poudre tout juste sortis du four.