希腊黄油饼干（Koulourakia）

Ingredients

• 250 克面粉
• 150 克黄油
• 100 克糖
• 4 鸡蛋
• 1 茶匙发酵粉
• 1/2 茶匙盐
• 1 茶匙香草提取物
• 少量糖粉
• 可选的碎菲达奶酪

Method

1. 在一个大碗中，将面粉、融化的黄油、糖、鸡蛋、发酵粉、盐和香草提取物混合，直到得到一个均匀的混合物。
2. 让面团休息30分钟。
3. 将面团分成小球状，并放在铺有烘焙纸的烤盘上。
4. 在预热至180°C的烤箱中烘烤25-30分钟，直到变成金黄色。
5. 让库鲁拉基亚在烤架上冷却，然后用糖粉和碎菲达奶酪装饰。
6. 新鲜食用或在密封容器中保存几天。