コウロラキア（ギリシャのバタークッキー）

Ingredients

• 250 gの小麦粉
• 150 gのバター
• 100 gの砂糖
• 4 エッグ
• 1 ティースプーンの泡立て粉
• 1/2 ティースプーンの塩
• 1 ティースプーンのバニラエキストラクト
• 少量の粉糖
• フェタチーズ（オプション）

Method

1. 大きなボウルに、小麦粉、溶かしたバター、砂糖、卵、泡立て粉、塩、バニラエキストラクトを混ぜて均一な混合物を得ます。
2. Dough は30分間休憩させます。
3. Dough を小さな球に分け、バaking paperで覆ったbaking trayに配置します。
4. 180°Cで予熱したオーブンでコウロラキアを25-30分間焼きます。金黄色になるまで。
5. コウロラキアをクッキングラックで冷ます後、少量の粉糖とスライスしたフェタチーズで飾ります。
6. 新鮮なまま召し上がれ、または数日間保管するために密閉容器に入れておきます。