Home › 🇺🇦 Ukraine ›
كотлетات
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
التذوق الكوتلتا هو مثل تقبيل حلاوة الطعام الأوكراني، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
📷 Magalia — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غ من اللحم المفروم
- 100 غ من الخس الرقاق
- 1 ثمرة بصل
- 2 بيضات
- 100 غ من الخبز المحمص
- 2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الoregano
- زيت للقلي
Method
- فرم اللحم والخس، ثم خلطهما بشكل جيد.
- قطع البصل وقلبه في قدر مع القليل من الزيت.
- أضف اللحم المفروم إلى البصل المشوي وخلطهما بشكل جيد.
- تحضير طبق الخبز للكوتلتا عن طريق خلط الزيت والدقيق والسكر.
- أضف البيض إلى وعاء، ثم أضف السكر والملح والفلفل الأسود والoregano وخلطهم بشكل جيد.
- أضف خليط اللحم والبصل إلى الخليط البيضي وخلطهم بشكل جيد.
- تشكيل الكوتلتا بيديك وقليها في كمية كبيرة من الزيت الساخن.
- قدم الكوتلتا المقرمشة والساخنة مع صلصة البصل الحلوة.
The story
كانت الكوتلتا قد تم تقديمها إلى أوكرانيا من قبل الفلاحين البولنديين وتطورت عبر الزمن، لتصبح طبقا شائعا ومحببا بين جميع العائلات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!