Home › 🇳🇱 Netherlands › Gelderland
Конинка с Апельсинами
Gelderland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный рецепт из Гелдернена, Конинка с Апельсинами, вкусный и богатый на вкусовые ноты.
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г кролика порубленного
- 2 апельсина
- 2 луковицы
- 200 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г шпината
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 лавровый лист
- 1 веточка розмарина
Method
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук.
- Добавьте порубленного кролика и готовьте до тех пор, пока он не станет сухим.
- Удалите кролика из кастрюли и добавьте срезанные апельсины.
- Добавьте кубированный картофель, нарезанные морковь, веточку розмарина и лавровый лист.
- Хорошо перемешайте, затем добавьте кролика и готовьте на среднем огне около 20 минут.
- Наконец, добавьте шпинат и лимонный сок, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Подсолите и поперчите по вкусу, затем подавайте немедленно.
The story
Конинка с Апельсинами — это традиционное блюдо, имеющее корни в истории голландской кухни, где кролик был высоко ценимым мясом. В частности, в регионе Гелдернена это приготовление стало настоящим кулинарным шедевром.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!