كناfeh مع الجبن
Tiberias — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كناfeh بيل جبن هو سلطة تقليدية من تيبريا، وهي سلطة مصنوعة من الجبن والخبز المقطع إلى شreds و الزبدة، مغطاة بطبقة من الحليب السكرى.
📷 TravelerMK — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 كغ من Ricotta
- 200 غ من الزبدة
- 200 غ من السكر
- 1 لتر من الحليب
- 1 كغ من الخبز المقطع
- 500 غ من الحليب السكرى
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- سكر مطحون للزينة
Method
- في قدر، اخلط الزبدة والحليب والسكر حتى تشكلا كريما. أضف الفانيليا واتركها تبرد.
- في قدر آخر، قook Ricotta مع ملعقة صغيرة من السكر المطحون لمدة 10 دقائق، مع التحريك بشكل منتظم.
- في قدر كبير للخبز، طبقي الخبز المقطع، Ricotta، والكريمة، وانتهاء بطبقة من الخبز المقطع.
- غطي بطبقة من الحليب السكرى وزيني بالسكر المطحون.
- انصهر الزبدة المتبقية وصبها فوق الحليب السكرى لخلق طبقة ذهبية.
- اشرب الفرن على درجة حرارة 180°C وخبز لمدة 15-20 دقيقة، حتى تصبح السطح ذهبيا والحليب السكرى ذائبًا.
- اتركه يبرد وقدمه بارد.
The story
كناfeh بيل جبن هو سلطة تقليدية من تيبريا، مدينة تاريخية في شمال فلسطين. وصفة الطبخ قد تم تمريرها عبر الأجيال مع بعض التغيرات البسيطة اعتمادا على العائلة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!