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来自汉密尔顿的猕猴桃派
Hamilton — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一款来自新西兰汉密尔顿的美味猕猴桃派，口感清新，令人回味无穷。
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4个猕猴桃
- 200克糖
- 100克面粉
- 100克黄油
- 1个鸡蛋
- 一小撮香草精
- 一包明胶
- 2汤匙醋
- 200克猕猴桃果酱
- 100克奶油
- 100克巧克力
- 1个派皮
Method
- 去皮并切成小块猕猴桃，取出果肉和果块。
- 在一个碗中，混合糖、面粉、黄油、鸡蛋、香草精、明胶和醋。加入果肉和果汁。
- 将混合物倒入烤盘中，在180°C下烘烤30分钟。
- 在另一个碗中，混合猕猴桃果酱、奶油和巧克力。
- 待派冷却后，将巧克力混合物倒入派上，并用碎屑装饰。
- 冷却后冷藏后食用。
The story
猕猴桃派已成为汉密尔顿的厨艺象征，这得益于当地丰富的猕猴桃产量。这道菜已经为几代人所喜爱，随着时间的推移，其制作方法也不断演变。
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