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Kiwi Fruchtpie aus Hamilton
Hamilton — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres Kiwi-Fruchtpie, typisch für Hamilton in Neuseeland, das den Palatak mit einem frischen und exquisiten Geschmack füllt.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Kiwi
- 200 g Zucker
- 100 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise vanille
- 1 Päckchen Gelatine
- 2 Esslöffel Essigwein
- 200 g Kiwi-Jam
- 100 g Sahne
- 100 g Schokolade
- 100 g Puffteigkruste
Zubereitung
- Schäle und schneidet die Kiwi in kleine Stücke. Extrahiere das Saft und Fruchtelement.
- In einer Schüssel mische Zucker, Mehl, Butter, Ei, vanille, Gelatine und Essigwein. Füge die Fruchtelemente und das Saft hinzu.
- Gieße die Mischung in ein Backblech und backe bei 180°C für 30 Minuten.
- In einer anderen Schüssel mische Kiwi-Jam, Sahne und Schokolade.
- Wenn das Pie kalt ist, gieße die Schokomischung darüber und verziere mit dem Krummungsrest.
- Lasst es kühlen und serviert es kalt.
Die Geschichte
Kiwi-Fruchtpie ist in Hamilton zu einem kulinarischen Icon geworden, dank der reichen lokalen Kiwi-Produktion. Diese Speise wurde über Generationen geliebt, während verschiedene Zubereitungsmethoden im Laufe der Zeit entwickelt wurden.
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