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Tarta de Kiwi de Hamilton
Hamilton — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Una deliciosa tarta de kiwi, típica de Hamilton en Nueva Zelanda, que llena el paladar con un sabor fresco y exquisito.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 4 kiwis
- 200 g de azúcar
- 100 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- una pizca de vainilla
- 1 paquete de gelatina
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 200 g de mermelada de kiwi
- 100 g de crema
- 100 g de chocolate
- 1 masa de hojaldre
Preparación
- Pelar y cortar los kiwis en pequeños trozos. Extraer la pulpa y las piezas de fruta.
- En un tazón, mezclar el azúcar, la harina, la mantequilla, el huevo, la vainilla, la gelatina y el vinagre de vino. Agregar las piezas de fruta y el jugo.
- Verter la mezcla en un molde para hornear y hornear a 180°C durante 30 minutos.
- En otro tazón, mezclar la mermelada de kiwi, la crema y el chocolate.
- Cuando la tarta esté fría, verter la mezcla de chocolate sobre ella y decorar con la migas.
- Dejar que se enfríe y servir fría.
La historia
La tarta de kiwi se ha convertido en un icono culinario en Hamilton, gracias a la abundante producción local de kiwis. Esta preparación ha sido amada por generaciones, con diversos métodos de preparación que han evolucionado con el tiempo.
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