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Tarte aux Kiwis de Hamilton
Hamilton — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une délicieuse tarte aux kiwis typique de Hamilton en Nouvelle-Zélande, qui remplit la bouche d'un goût frais et exquis.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 4 kiwis
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de vanille
- 1 paquet de gélatine
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 200 g de confiture de kiwi
- 100 g de crème
- 100 g de chocolat
- 1 tartelette pâte sablée
Préparation
- Éplucher et couper les kiwis en petits morceaux. Extraire la pulpe et les morceaux de fruits.
- Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le beurre, l'œuf, la vanille, la gélatine et le vinaigre de vin. Ajouter les morceaux de fruits et le jus.
- Verser la préparation dans un plat de cuisson et cuire à 180°C pendant 30 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger la confiture de kiwi, la crème et le chocolat.
- Lorsque la tarte est froide, verser la préparation chocolatée dessus et décorer avec la pâte sablée.
- Laisser refroidir et servir froid.
L’histoire
La tarte aux kiwis est devenue un icône culinaire à Hamilton, grâce à la production abondante de kiwis locaux. Cette recette a été aimée de génération en génération, avec diverses méthodes de préparation évoluant au fil du temps.
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