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Tarte de Kiwi de Hamilton
Hamilton — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma deliciosa tarte de kiwi, típica de Hamilton na Nova Zelândia, que preenche o paladar com um sabor fresco e exquisito.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 kiwis
- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada de baunilha
- 1 pacote de gelatina
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 200 g de geleia de kiwi
- 100 g de creme
- 100 g de chocolate
- 1 massa de pastel
Method
- Descasque e corte os kiwis em pedaços pequenos. Extraia o purê e os pedaços de fruta.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, a baunilha, a gelatina e o vinagre de vinho. Adicione os pedaços de fruta e o suco.
- Despeje a mistura em uma assadeira e assar por 30 minutos a 180°C.
- Em outra tigela, misture a geleia de kiwi, o creme e o chocolate.
- Quando a tarte estiver fria, despeje a mistura de chocolate sobre ela e decore com o crostaceo.
- Deixe esfriar e sirva fria.
The story
A tarte de kiwi se tornou um ícone culinário em Hamilton, graças à produção local abundante de kiwi. Este prato tem sido amado por várias gerações, com diversos métodos de preparo evoluindo ao longo do tempo.
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