Kibbeling con Mayo

Ingredientes

• 4 filetes de arenque
• 200 ml de mayonesa
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla picada
• 1 limón
• 100 g de patatas fritas francesas
• 100 g de tomate picado
• 100 g de pepino picado
• 2 olivas verdes picadas y sin hueso

Preparación

1. Prepáre los filetes de arenque cortando las cabezas y limpiándolos.
2. En un bol, mezcle la mayonesa con el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva.
3. En una sartén, sofría la cebolla picada durante 5 minutos.
4. Añada los filetes de arenque y cocine durante 3-4 minutos.
5. Sazone con sal y pimienta, luego vierta la mezcla de mayonesa.
6. Finalmente, añada el tomate, el pepino y las olivas verdes picadas.
7. Sirva con patatas fritas francesas y un chorro de jugo de limón.
8. Disfrute!