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Kibbeling mit Mayonnaise
Rotterdam — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres und leichtes Gericht, perfekt für einen winterlichen Strandlunch im Haus.
📷 Riki1979 — Copyrighted free use (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Forellenschnitte
- 200 ml Mayonnaise
- 1 Esslöffel Weißweinvinegar
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1 zerkleinerte Zwiebel
- 1 Zitrone
- 100 g französischer Pommes
- 100 g gewürfelten Tomaten
- 100 g gewürfelten Gurken
- 2 gekappte, entkernte Grünoliven
Zubereitung
- Vorbereiten Sie die Forellenschnitte, indem Sie den Kopf abschneiden und die Forelle reinigen.
- In einem Topf mischen Sie die Mayonnaise mit Weißweinvinegar und Olivenöl.
- In einer Pfanne sautieren Sie die zerkleinerte Zwiebel 5 Minuten.
- Fügen Sie die Forellenschnitte hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Mayonnaise-Mischung hinzufügen.
- Schließlich die gewürfelten Tomaten, Gurken und gekappte Grünoliven hinzufügen.
- Mit französischen Pommes servieren und mit Zitronensaft gießen.
- Genießen Sie es!
Die Geschichte
Kibbeling, ein traditionelles Gericht aus Rotterdam, wurde ursprünglich mit kleinen Fischen wie Forellen zubereitet, wird heute jedoch oft mit Forellen oder anderen Fischersatzprodukten zubereitet. Die Mayonnaise-Version wurde in den 1950er Jahren populär.
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