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Kibbeh com Pasto de Noz e Azeite
Zgharta — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico libanês, o Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun é um prazer crocante e delicioso, perfeito para festivais ou refeições familiares.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de carne moída
- 200 g de nozes picadas
- 100 g de olivas verdes descascadas e picadas
- 1 cebola, picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de limão siciliano
- sal e pimenta a gosto
- 100 g de pão torrado, cortado em cubos
- azeite para fritar
Method
- Em uma tigela, misture a carne moída, as nozes picadas, as olivas, a cebola, o azeite de oliva, o açúcar, o limão siciliano, o sal e a pimenta.
- Adicione o pão torrado cortado em cubos e misture bem.
- Derneie o azeite em uma frigideira e frite o kibbeh até ficar dourado e crocante.
- Drene o kibbeh em toalhas de papel.
- Sirva quente com molho de tomate e salada mista.
- Desfrute do seu prato!
The story
O Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun originou-se na cidade de Zgharta, Líbano, onde era tradicionalmente um prato festivo para as famílias locais.
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