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Kibbeh con Salsa de Avellanas y Aceitunas
Zgharta — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato clásico libanés, el Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun es un deleite crujiente y delicioso, perfecto para celebraciones o una comida familiar.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de carne molida
- 200 g de avellanas picadas
- 100 g de olivas verdes deskamadas, picadas
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharilla de azúcar
- 1 cucharilla de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
- 100 g de pan tostado, cubos
- aceite para freír
Preparación
- En un bol, mezcla la carne, las avellanas picadas, las olivas, la cebolla, el aceite de oliva, el azúcar, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Añade los cubos de pan tostado y mezcla bien.
- Calienta aceite en una sartén y fríe el kibbeh hasta que esté dorado y crujiente.
- Drena el kibbeh en toallas de papel.
- Sirve caliente con salsa de tomate y ensalada mezclada.
- Disfruta de tu comida!
La historia
El Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun originó en la ciudad de Zgharta, Líbano, donde era tradicionalmente un plato festivo para las familias locales.
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