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Kibbeh mit Nuss- und Olivenfüllung
Zgharta — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassisches libanesisches Gericht, ist Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun eine knusprige und leckere Freude, die ideal für Feiern oder eine Familienmahlzeit ist.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Rinderminze
- 200 g gehobelte Mandeln
- 100 g gerührte Grün橄榄核
- 1 Zwiebel, fein gehobelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geröstete Brotstreifen, in Würfel geschnitten
- Öl zum Frieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Rindfleisch, gehobelte Mandeln, Oliven, Zwiebel, Olivenöl, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Füge die gerösteten Brotstreifen hinzu und mische gut.
- Heize das Öl in einer Pfanne an und friere den Kibbeh bis golden und knusprig.
- Abtropfe den Kibbeh auf Papiertaschentüchern.
- Serviere heiß mit Tomatensoße und gemischtem Salat.
- Genieße dein Essen!
Die Geschichte
Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun stammt aus der Stadt Zgharta, Libanon, wo es traditionell ein Festmahl für lokale Familien war.
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