Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun
Zgharta — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un classico della cucina libanese, il Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun è un piatto croccante e squisito, perfetto per le feste o per un pranzo di famiglia.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di carne di manzo
- 200 g di noci tritate
- 100 g di olive verdi tagliate a pezzetti
- 1 cipolla trita
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale e pepe al gusto
- 100 g di pane tostato tagliato a cubetti
- olio per friggere
Preparazione
- In una ciotola mescolare la carne, le noci tritate, le olive, l'cipolla, l'olio d'oliva, il zucchero, il succo di limone, sale e pepe.
- Aggiungere i cubetti di pane tostato e mescolare bene.
- Preparare un tegame con olio e friggere le kibbeh fino a che non sono dorate e croccanti.
- Scolare le kibbeh su carta da forno.
- Servire calde con salsa di pomodoro e insalata di insalata mista.
- Buon appetito!
La storia
Il Kibbeh Bil Sineed Bi Zaytoun è stato originariamente preparato nella città di Zgharta, nel Libano, dove è stato per molto tempo un piatto di festa per le famiglie locali.
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