Home › 🇱🇧 Lebanon › Zgharta
كبيبة مع ملء اللوز والزيتون
Zgharta — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كبيبة بسنييد بزيتون هو طبق تقليدي ليباني، وهو لذة ذهبية مقرمشة، مناسبة للاحتفالات أو وجبة عائلية.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من لحم خنزير مفروم
- 200 غ من اللوز المقطع
- 100 غ من العنب الأخضر المجفف المقطعة
- 1 ثمرة بصل مقطعة بفرشة
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غ من الخبز المحمص المقطع
- زيت للقلي
Method
- في وعاء، اخلط اللحم، اللوز المقطع، العنب الأخضر، البصل، زيت الزيتون، السكر، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
- أضف الخبز المقطع والخلط جيدا.
- أغلي زيتا في قدر وقلي الكبيبة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ادخل الكبيبة على ورق الشبكة للتصريف.
- قدم الكبيبة ساخنة مع صلصة الطماطم والمخللات المختلطة.
- تمتع وجبتك!
The story
كبيبة بسنييد بزيتون أصلها من مدينة زغرتا في لبنان، حيث كانت تقليديا طبقا للاحتفالات لعائلات المدينة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!