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キベッハ・ナブウシュ
Sidon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
シドン地方の伝統料理であるキベッハ・ナブウシュは、パンで包まれたキベッハを半分に折りたたんだもので、オリーブ油で揚げて塩で味付けします。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gのキベッハ
- 100gの全粒粉パン
- オリーブ油2ティースプーン
- 塩適量
- 揚げ油
- リンゴ酢1ティースプーン
- 調味料の塩
- 揚げ油
Method
- 全粒粉パンを水で混ぜて均一な Dough にします。
- キベッハをパンの Dough と優しく混ぜます。
- 半分に折りたたんで形を整え、パンの Dough で封じます。
- 十分な熱油で揚げてカリカリにします。
- 揚げ物を滤过し、塩、調味料のオリーブ油、リンゴ酢と共に提供します。
- 熱々で提供し、調味料の塩で味付けします。
The story
キベッハ・ナブウシュは、レバノンの海岸都市シドンの伝統料理で、古代美索不達米亚和中东烹饪技术的根源可以追溯到古代。
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