Home › 🇱🇧 Lebanon › Sidon
كيبbeh نابوش
Sidon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كيبbeh نابوش هو طبق تقليدي من سيدون، مدينة ساحلية في لبنان، وهو نصف قمر من الخبز معبأ بالكيبbeh، مغطى بالزيت والملون بالملح.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g من الكيبbeh
- 100g من الخبز الكامل
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح حسب الذوق
- ماء للفrying
- ملعقة كبيرة من عصير البارفان
- ملح للتقديم
- زيت للفrying
Method
- خلط الخبز الكامل مع الماء حتى يشكل عجينة متجانسة.
- خلط الكيبbeh مع العجينة.
- تشكيل النصف القمرات، باستخدام قليلاً من العجينة للفصل بينها.
- قلي النصف القمرات في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تصفيتها وتقديمها مع زيت مملون وملح وعصير البارفان.
- تقديمها ساخنة مع ملح للتتبيل.
The story
كيبbeh نابوش هو طبق تقليدي من سيدون، مدينة ساحلية في لبنان، مع أصول تعود إلى التقنيات القديمة للطبخ في بلاد ما بين النهرين وشرق أوسط.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!