凯比布·希里

Ingredients

• 200 克牛肉
• 100 克大米
• 2 个鸡蛋
• 1 汤匙油
• 适量盐和胡椒
• 2 汤匙芝麻
• 4 人份干番茄
• 1 个洋葱
• 1 汤匙红葡萄酒醋
• 1 汤匙糖

Method

1. 在锅中，用水和油煮大米至恰熟。冷却一下。
2. 在一个碗中，将肉、鸡蛋、大米、盐和胡椒混合均匀，直到形成均匀的糊状物。
3. 用糊状物形成小球，并在沸水中煮2-3分钟。沥干。
4. 在平底锅中，加热油，煎肉球约2-3分钟每面。
5. 稀疏地撒上芝麻。
6. 在一个碗中，将干番茄、红葡萄酒醋、糖和油混合。挤出番茄汁。
7. 将洋葱切成薄片，浸入番茄汁中。
8. 将热的凯比布·希里与番茄和洋葱混合物一起上桌。