Home › 🇱🇧 Lebanon › Sidon
Кебаб Хиби
Sidon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный сидонский закусочный деликатес, кебаб хиби предлагает уникальный и богатый вкус.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г говядины
- 100 г огурца
- 100 г сладкого картофеля
- 1 лук
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Очистите и нарежьте огурец и сладкий картофель тонкими ломтиками.
- В сковороде обжарьте ломтики огурца и сладкого картофеля в горячем масле до хрустящего состояния.
- В миске перемешайте говядину с нарезанным чесноком, нарезанным луком, имбирем, кориандром, солью и перцем.
- Сформируйте маленькие шарики из мясной массы.
- В сковороде обжарьте мясо шарики в горячем масле до золотистого цвета.
- В отдельной сковороде обжарьте ломтики огурца и сладкого картофеля в горячем масле до хрустящего состояния.
- Подавайте мясо шарики с хрустящими ломтиками огурца и сладкого картофеля как вкусную закуску.
The story
Происходящий из города Сидон, кебаб хиби является традиционной версией кебаба, выделяясь своей хрустящей текстурой и богатым вкусом. Годами он является праздничным блюдом, подаваемым во время религиозных праздников и семейных встреч.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!