Kibbeh Hijbi

Ingredientes

• 200 g de carne de res
• 100 g de papa en röllitas
• 100 g de zanahoria dulce
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de jengibre
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

1. Limpie y corte las zanahorias y las papas en röllitas finas.
2. En una sartén, freír las rebanadas de zanahoria y papa en aceite caliente hasta que estén crujientes.
3. En un bol, mezcle la carne con el ajo picado, la cebolla picada, el jengibre, el comino, la sal y la pimienta.
4. Forme pequeñas bolas con la mezcla de carne.
5. En una sartén, freír las bolas de carne en aceite caliente hasta que estén doradas.
6. En una sartén separada, freír las rebanadas de zanahoria y papa en aceite caliente hasta que estén crujientes.
7. Sirva las bolas de carne con las rebanadas de zanahoria y papa crujientes como un aperitivo delicioso.