キブベ Bousbaa

Ingredients

• 300 gのビーフ
• 200 gのキブベ
• 1玉の玉ねぎ
• 1個のズッキーニ
• 1本の唐辛子
• オリーブ油1ティースプーン
• 塩とこしょう適量
• 1個の卵
• サフロニパウダー1ティースプーン
• 100 gの乾パン
• フレッシュミント1ティースプーン
• フレッシュパセリ1ティースプーン

Method

1. 玉ねぎ、ズッキーニ、唐辛子を小さなかけに刻みます。
2. ボウルにビーフとキブベ、玉ねぎ、ズッキーニ、唐辛子、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜます。
3. 別の容器に卵、サフロニパウダー、乾パン、ミント、パセリを混ぜます。
4. 肉の混合物で約2 cmの直径の球を形成します。
5. 肉の球を卵とサフロニパウダーの混合物に浸してコーティングします。
6. オリーブ油少量でフライパンでキブベを揚げ、カリカリになるまで調理します。
7. 熱々で前菜として提供します。