Kibbeh Bousbaa

Zutaten

• 300 g Rindfleisch
• 200 g Kibbeh
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 1 Chilischote
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Körnerpilz粉末香料
• 100 g verfahrenes Brot
• 1 Esslöffel frische Minze
• 1 Esslöffel frische Petersilie

Zubereitung

1. Ziehe die Zwiebel, Zucchini und Chilischote in kleine Stücke.
2. In einer Schüssel mische das Rindfleisch mit dem Kibbeh, Zwiebel, Zucchini, Chilischote, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
3. In einer anderen Schüssel mische das Ei, den Körnerpilz, das verfahrene Brot, die Minze und die Petersilie.
4. Forme Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2 cm aus dem Fleischgemisch.
5. Tauche die Fleischkugeln im Ei und Körnerpilzgemisch ein, um sie einzusprühen.
6. Bringe die Kibbeh in einem Topf mit etwas Olivenöl an, bis sie knusprig werden.
7. Serviere sie heiß als Vorspeise.