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金尼恩凯比尔
Mount Lebanon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
金尼恩凯比尔是一道传统的黎巴嫩山区菜肴，外皮酥脆，内馅多汁，非常适合庆祝活动。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1公斤牛肉
- 200克撕碎的面包
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1个鸡蛋
- 1汤匙糖
- 1/2汤匙月桂叶
- 1/2汤匙百里香
- 200克面粉
- 适量水用于裹粉
Method
- 将肉、撕碎的面包、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、鸡蛋、糖、月桂叶和百里香混合均匀。
- 将凯比尔塑造成球形或圆柱形。
- 将凯比尔煮10-15分钟，然后沥干。
- 将凯比尔裹上面粉并用湿水裹一下。
- 在热油中炸至金黄色。
- 趁热与番茄酱或您喜欢的酱料一起食用。
The story
金尼恩凯比尔起源于黎巴嫩山区，在那里这道菜的食谱已经经过几代人的完善。这道菜将传统的凯比尔味道与酥脆的外皮相结合，创造出一种独特而美味的佳肴。
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