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Kibbeh Bil Jinneen
Mount Lebanon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional da região de Mount Lebanon, o kibbeh bil jinneen é uma crosta crocante com um recheio macio, perfeito para ocasiões especiais.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 kg de carne bovina
- 200 g de pão picado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de hortelã
- 1/2 colher de sopa de tomilho
- 200 g de farinha
- Água para fritar
Method
- Misture a carne, o pão picado, o alho, o azeite, o sal, a pimenta, o ovo, o açúcar, a hortelã e o tomilho.
- Forme a kibbeh em bolas ou cilindros.
- Cozinhe a kibbeh por 10-15 minutos, depois escorra-as.
- Dusting a kibbeh com farinha e umedecendo com água para fritar.
- Frite a kibbeh em óleo quente até dourar.
- Sirva quente com molho de tomate ou molho de sua preferência.
The story
O kibbeh bil jinneen origina-se da região de Mount Lebanon, onde a receita foi perfeccionada por gerações. Este prato combina o sabor tradicional do kibbeh com uma crosta crocante, criando uma refeição única e deliciosa.
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