Home › 🇱🇧 Lebanon › Mount Lebanon
Кебаб биль-джиннин
Mount Lebanon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из региона Марнальбек, кебаб биль-джиннин — это хрустящая корочка с сочным начинкой из кебаб, идеально подходящее для праздников.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 кг говядины
- 200 г сломанного хлеба
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 столовой ложки розмарина
- 1/2 столовой ложки тимьяна
- 200 г муки
- Вода для обваливания
Method
- Размешайте мясо, сломанный хлеб, чеснок, оливковое масло, соль, перец, яйцо, сахар, розмарин и тимьян.
- Сформируйте кебаб в шарики или цилиндры.
- Поварите кебаб 10-15 минут, затем слейте их.
- Обваляйте кебаб в муке и смочите водой для обваливания.
- Пожарьте кебаб в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячим с томатным соусом или вашим предпочтительным соусом.
The story
Кебаб биль-джиннин происходит из региона Марнальбек, где рецепт совершенствовался поколениями. Это блюдо сочетает традиционный вкус кебаба с хрустящей корочкой, создавая уникальное и вкусное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!