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ジンネンのキベイ
Mount Lebanon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なレバノン山地の料理、ジンネンのキベイは、ジューシーなキベイの詰まったカリカリとした外側で、祭りなどに最適です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 kgの牛肉
- 200 gのパンを撕裂
- 1個の玉ねぎ
- 2個の Garlic
- 2ティースプーンのオリーブ油
- 塩と胡椒を適量
- 1個の卵
- 1ティースプーンの砂糖
- 1/2ティースプーンのローズマリー
- 1/2ティースプーンのタイム
- 200 gの小麦粉
- breadcrumbing 用水
Method
- 肉、パンを撕裂、 Garlic、オリーブ油、塩、胡椒、卵、砂糖、ローズマリー、タイムを混ぜます。
- キベイを球体または円筒形に形作ります。
- キベイを10-15分間茹で、その後、漉します。
- キベイを小麦粉で breadcrumbing し、 breadcrumbing 用水で湿らせます。
- 熱い油でキベイを揚げ、金黄色になります。
- 熱々でトマトソースまたはお好みのソースと共に提供します。
The story
ジンネンのキベイは、レバノン山地から生まれた料理で、数世紀にわたって伝統的な味わいとカリカリとした外側を組み合わせて、一風変わった美味しさを生み出しています。
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