ケバブコフタ

Ingredients

• 500 g の挽肉（豚肉、牛肉、veal）
• 2 テーブルスプーンのクローブ
• 2 テーブルスプーンのリンゴ酢
• 1 テーブルスプーンの挽いた玉ねぎ
• 1 テーブルスプーンの挽いたパセリ
• 1 テーブルスプーンの生姜の粉末
• 1 テーブルスプーンの唐辛子
• 塩とコショウに適量
• 1 テーブルスプーンのオリーブ油
• 100 g のパンの粉
• 1 エッグ
• 1 テーブルスプーンの蜂蜜

Method

1. 挽肉にクローブ、リンゴ酢、挽いた玉ねぎ、挽いたパセリ、生姜の粉末、唐辛子、塩、コショウを混ぜます。
2. オリーブ油、パンの粉、エッグを加え、よく混ぜて均一なペーストを作ります。
3. 蜂蜜を加え、軽く混ぜます。
4. 手でコフタを形作り、圧迫しないようにします。
5. オリーブ油でフライパンでコフタを揚げ、金黄色になるまで炒めます。
6. ホットでヨーグルトソースや酢ベースのソースと共に提供します。