ケバブ・クレッシュ

Ingredients

• 500 gの牛肉を cubed
• 100 mlのワインビネガー
• 50 mlの Lemon juice
• 3 テーブルスプーンのアップルシードビネガー
• 2 テーブルスプーンの新鮮な生姜
• 2 テーブルスプーンの黒コショウ
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 2 にんじん、スライス
• 100 gのパンのスライス
• 1 テーブルスプーンのオリーブ油
• 1 テーブルスプーンの新鮮なミント
• 炊いたご飯

Method

1. ボウルにワインビネガー、レモンジュース、アップルシードビネガー、コショウ、塩、砂糖、生姜を混ぜます。
2. 牛肉の cubed を加えて、少なくとも 30 分間マリネします。
3. バーベキューチェーンを準備し、牛肉の cubed を乾燥させます。
4. 熱々のバーベキュープラットフォームで牛肉の cubed を 3-4 分間、両面を焼きます。
5. フライパンでオリーブ油でパンのスライスとにんじんを炒めます。
6. 皿に炊いたご飯を盛り、焼いた牛肉の cubed を加え、パンとにんじんのソースをトッピングします。
7. パンとにんじんのソースの上にケバブをトッピングし、新鮮なミントで飾ります。
8. 熱々で提供します。