ケバブ・カムビジー

Ingredients

• 500 gの牛肉、 cubed
• 100 mlのギリシャヨーグルト
• 2 テーブルスプーンの白酢
• 2 テーブルスプーンのレモンジュース
• 2 テーブルスプーンのオリーブ油
• 2 にんにくを刻んだもの
• 2 テーブルスプーンの乾燥したダイズを刻んだもの
• 1 テーブルスプーンの黒胡椒
• 1 テーブルスプーンの砂糖
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンの生姜をすりおろしたもの
• カムビジー香辛料ミックス（2 テーブルスプーン）

Method

1. 牛肉をヨーグルト、白酢、レモンジュース、オリーブ油、にんにく、ダイズ、黒胡椒、砂糖、塩、生姜でマリネします。少なくとも4時間は置きます。
2. 木の串にマリネした肉を串刺しにして輪を形成します。
3. バーベキューまたは木火のオーブンを予熱します。
4. ケバブを15-20分間、頻繁に返して均等に調理します。
5. 熱々で新鮮なパンと野菜と共に提供します。