Kebab Dehi

Ingredients

• 500 g de carne bovina
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de pimenta preta
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de hortelã fresca
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de parsley picado
• 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó

Method

1. Corte a carne bovina em pedaços de tamanho semelhante, cerca de 5x5 cm.
2. Em um copo, misture o vinagre de vinho, o azeite de oliva, o alho picado, a pimenta preta, o sal, o suco de limão, o hortelã, a cebola picada, o parsley e a pimenta vermelha em pó.
3. Coloque a carne no marinado e misture bem para garantir que ela absorva os sabores.
4. Deixe a carne marinando por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.
5. Acenda o carvão para grelhar e, uma vez que esteja vermelho e não fumegando, grelhe a carne por 4-5 minutos de cada lado.
6. Sirva o Kebab Dehi quente com pão e sua escolha de legumes.