Kebab Dehi

Ingredientes

• 500 g de carne de res
• 1 cucharada de vinagre de vino
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de menta fresca
• 1 cucharada de cebolla picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharada de pimentón

Preparación

1. Corta la carne en trozos de tamaño similar, aproximadamente 5x5 cm.
2. En un vaso, mezcla el vinagre de vino, el aceite de oliva, el ajo picado, la pimienta negra, la sal, el jugo de limón, la menta, la cebolla picada, el perejil y el pimentón.
3. Coloca la carne en la marinada y mezcla bien para asegurarte de que absorba los sabores.
4. Deja que la carne se marine durante al menos 30 minutos antes de asarla.
5. Enciende el carbón para asar y, una vez que esté rojo y no esté humeando, asa la carne durante 4-5 minutos por cada lado.
6. Sirve el Kebab Dehi caliente con pan y tus verduras preferidas.